昨日のANAに引き続き、本日2013年10月10日（木）は、京王プラザホテル（新宿）で人事部主催の「マナーセミナー」が同社研修室にて開講され、当協会理事長の明石伸子が講師としてお話をしてまいりました。

本日の受講者はバンケットご担当の方が多かったようです。受講生の中には、学校で「マナー・プロトコール検定３級」を取得後、入社された方や、現在、通信教育「マナー・プロトコール検定２級完全合格講座」受講中の方もいらっしゃり、同社におけるマナー・プロトコール検定の浸透を感じられました。

本日のテーマは「プロトコールとマナー」。昨日同様、プロトコールの５つの原則についての話から始まり、国旗の扱いについてはかなり時間をかけて説明いたしました。国旗やテーブルプランについては、ホテリエというお仕事柄、皆様非常に熱心に聴講、質問されていらっしゃいました。

続いて、和食の問題では、実際に数種類の箸を見せて、贈答の問題では祝儀・不祝儀袋、水引などについて具体例を挙げて説明いたしました。若いスタッフが多く受講してくださってましたので、本日学んだことを今後のお客様対応に生かしてマナーに精通した一流のホテリエになってくれることを願っています。

受講生の皆様、そして準備、運営にお力添え下さいました皆様に改めて御礼申し上げます。